酒蔵見学
日吉の酒造り
日吉酒造店は、大正元年創業の酒蔵です。
当蔵の地下には汲めども尽きない宝の水が湧き出ており、
日本海に最も近い井戸水で仕込んだ
輪島の酒一つの自慢です。
水質も良く、全般的に辛ロの軽いタイフでしかも後口にかすかな甘さが感じられる。
飲み飽さのしないお酒を造っております。
代表銘柄の「金瓢白駒」や
「ささのつゆ」・「おれの酒」等、
能登杜氏の手によって造られた輪島の酒を
ぜひご賞味下さい。
日吉の酒
商品紹介
店舗案内
日吉酒造のご案内
石川県輪島市の朝市通りにある
大正元年（1913）創業の造り酒屋です。
創業者が夢で金の瓢箪を付けた白馬に
「酒造りを始めよ」と告げられ始まりました。
当蔵の代表銘柄は「金瓢白駒」。
特徴は蔵の地下からくみ上げた井戸水で
日本酒を仕込んでいます。
「日本海に最も近い井戸で仕込んだ輪島の酒」として、
他にも「おれの酒」「能登の酒」
といった銘柄を販売しております。
キリっとした辛口が特徴で店頭では
試飲も行っております。
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